ปริมาณโซเดียมที่มากเกินไปทำให้คนไทยเสียชีวิต

ปริมาณโซเดียมที่มากเกินไปทำให้คนไทยเสียชีวิตปีละ 20,000 คนและเมื่อรวมกับผู้ป่วยที่ต้องได้รับการรักษาจะส่งผลให้เกิดความสูญเสียทางเศรษฐกิจมูลค่า 98.976 พันล้านบาทต่อปี หนึ่งในสามของคนไทยกินอาหารที่ทำเองที่บ้านอาหารตามท้องถนนคนที่สามและผลิตภัณฑ์อาหารที่สามจากร้านขายของชำ ครอบครัวไทยมากกว่าร้อยละ 90 กินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเทียบเท่ากับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแปดล้านซองต่อวัน

สุรศักดิ์กล่าวว่าจำเป็นที่จะต้องสร้างความตระหนักแก่สาธารณชนเกี่ยวกับอันตรายของอาหารที่มีเกลือสูงและบังคับให้อุตสาหกรรมอาหารต้องปรับสิ่งที่เสนอให้เป็นโซเดียมต่ำ มาตรการภาษี ไม่ได้หมายถึงการทำให้รัฐร่ำรวยขึ้น แต่เพื่อให้คนไทยบริโภคเกลือน้อยลงและซื้อผลิตภัณฑ์อาหารโซเดียมต่ำในราคาที่ถูกกว่าอาจถูกกำหนดให้อุตสาหกรรมอาหารปฏิบัติตามสิ่งนี้ เขาต้องการอ้างถึงระดับโซเดียมของผลิตภัณฑ์อาหารที่นำเข้าโดยอ้างว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของไทยมีโซเดียมสูงถึง 2,000 มิลลิกรัมต่อแพ็คในขณะที่คนเกาหลีนำเข้ามี 7,000 คน ดร. พูนลาภจันทวิจิตรจิตวงศ์รองผู้จัดการใหญ่องค์การอาหารและยากล่าวว่าขีด จำกัด ของโซเดียมในผลิตภัณฑ์อาหารที่นำเข้านั้นอยู่ในระหว่างการพิจารณาขององค์การอาหารและยา (FDA) เขากล่าวว่าองค์การอาหารและยาได้ประกาศเมื่อปีที่แล้วว่าผลิตภัณฑ์อาหาร 13 รายการซึ่งเพิ่มขึ้นจากห้ารายการก่อนหน้านี้จำเป็นต้องมีฉลากโภชนาการ Guideline Daily Amount (GDA) ประจำวันสำหรับน้ำตาลไขมันและโซเดียม